现代信息技术教学平台在烹饪教学中的运用与实践

现代信息技术教学平台是教育教学的重要组成部分,在教育领域中运用得比较广泛。随着国家大力发展职业教育的大潮,这一平台在职业教育中的积极作用日益增强,在烹饪教育教学中得到了空前发展。本文从建立课堂信息技术教学平台、建立微格技能训练平台、建立网络教学平台、建立协作教学平台和教学反思五个方面进行了阐述,探索性地将这一平台在烹饪教学中进行运用与实践。