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| 我国食品添加剂的现状及发展 | |
| 引用本文： | 葛琳.我国食品添加剂的现状及发展[J].经济技术协作信息,2009(17):113-113. |
| 作者姓名： | 葛琳 |
| 作者单位： | 宁安市质量技术监督局 |
| 摘 要： | 一、食品添加剂知识
1．食品添加剂的定义。
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。 |
| 关 键 词： | 食品添加剂 现状 食品品质 天然物质 化学合成 加工工艺 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
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