吃饼干的学问

饼干是以小麦粉（可添加糯米粉、淀粉等）为主要原料,加入（或不加入）糖、油脂及其他原料,经调粉（或调浆）、成形、烘烤等工艺制成。饼干除口感酥松之外,还能补充人体所需要的能量,而且食用方便、携带轻便、不容易变质,受到人们的青睐。但如何挑选,吃出健康,也有学问。