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| 百香果采后贮藏及深加工工艺研究现状 | |
| 作者姓名： | 高琳琳 陈旭鹏 李婷婷 李浩雄 吴澄澄 李瑞婷 |
| 摘 要： | 百香果是一种生长在热带和亚热带地区的芳香水果,营养丰富,具有多种水果香气,可用于制备复合果汁、果酒、酸奶等产品.本文针对百香果的营养价值、采后贮藏方式和深加工利用研究现状进行简要阐述. |
| 关 键 词： | 百香果 贮藏保鲜 深加工 研究现状 |
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