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| 凸现商业文化特色的新疆小吃 | |
| 引用本文： | 郭庆瑞.凸现商业文化特色的新疆小吃[J].首都经济,2006(11):92-93. |
| 作者姓名： | 郭庆瑞 |
| 摘 要： | 我国幅员辽阔．各地自然条件、人们的生活习惯、经济文化发展状况均不同，在饮食烹调和菜肴品类方面．形成了不同的地方风味。在清朝形成了闻名中外的“八大菜系”或者“十大菜系”，而在四川、广西、云南、贵州、西藏、新疆等地由于少数民族聚居区．由于民族不同，信仰不同．饮食方面也都有富有特色的少数民族的习惯．形成了独特的饮食文化。 |
| 关 键 词： | 文化特色 新疆 少数民族聚居区 小吃 商业 饮食文化 生活习惯 文化发展 |
The commercial features of Xinjiang snacks |
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