中小型餐饮业食品安全及食品卫生监督管理对策研究

长期以来,中小型餐饮业的食品卫生和食品安全都是食品安全监管的重点,也是食品安全事故的高危区域,食品安全监管难,食品安全事故频发。本文从中小型餐饮业食品卫生和食品安全的现状出发,结合中小型餐饮业食品卫生和食品安全存在的问题,分析总结中小型餐饮业食品卫生和食品安全监管的有效对策,为中小型餐饮业监督管理提供参考。