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| 烘焙食品常见质量问题分析 | |
| 作者姓名： | 李喆元 |
| 作者单位： | 泉州市食品药品认证与不良反应监测中心 福建泉州 362000 |
| 摘 要： | 烘焙食品是我国食品工业中的一个主要品项,企业众多但规模普遍较小,产品不合格率居高不下,针对烘焙食品常见的质量问题进行分析并提出控制措施,帮助企业提高产品质量,为消费者提供安全、健康、营养的好食品. |
| 关 键 词： | 烘焙食品 不合格 质量 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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