| 酒店管理专业(高职专科)培养目标分析及改革实践 |
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| 引用本文： | 黄国良,谢雨萍.酒店管理专业(高职专科)培养目标分析及改革实践[J].桂林旅游高等专科学校学报,2004,15(1):90-96. |
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| 作者姓名： | 黄国良 谢雨萍 |
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| 作者单位： | 桂林旅游高等专科学校,广西 桂林 541004 |
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| 基金项目： | 广西高等教育“新世纪教学改革工程”重点项目研究成果之一。 |
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| 摘 要： | 培养目标有层次、类别、规格的限定。相关院校关于酒店管理专业培养目标的表述存在诸多问题．酒店管理专业(高职专科)的培养目标可以表述为：本专业培养适应旅游业发展需要、胜任现代酒店管理第一线岗位要求的高级应用型人才．我校在实现酒店管理专业(高职专科)培养目标的改革与实践。
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| 关 键 词： | 酒店管理专业 高等职业教育 人才培养目标 中国 培养层次 培养规格 人才定位 服务技能 教学体系 教学方法 考核评估体系 |
| 文章编号： | 1008-6080(2004)01-0090-07 |
Cultivative Target and its Practice of Hospitality Management |
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| HUANG Guo-liang,XIE Yu-ping.Cultivative Target and its Practice of Hospitality Management[J].Journal of Guilin Institute of Tourism,2004,15(1):90-96. |
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| Authors: | HUANG Guo-liang XIE Yu-ping |
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| Abstract: | Cultivative targets should have different and limited levels, sorts and sizes. There are some problems in defining the cultivative targets in the relevant colleges. As to the major Hospitality Management, the paper points out that the target for this major should be defined to train the qualified personnel who can fit the need of tourism development and be competent at the forefront magagement posts. Nowadays Guilin Institute of Tourism is undergoing the reform and practice in this aspect. |
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| Keywords: | hospitality management diploma students cultivative target |
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