不吃全鱼，环节中掘金

近两年，从环节上获得更大财富，逐渐被创业者们关注。山东省的辣椒生产大户李爱梅，每年辣椒采摘后都专门雇人挨个挑拣辣椒，虽然为此多花掉不少成本，但是将辣椒分等级后．最好品质的辣椒却给她带来了更多的收入。同样是做辣椒生意，王长福不种辣椒，他只做加工这一环节，即使如此，也比其他加工户赚的钱多。因为他专门选择最好品质的辣椒，回来后再由工人精细挑选后，专门加工成几毫米宽的辣椒圈。