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| 揭秘日本添加剂 | |
| 引用本文： | 孙思思.揭秘日本添加剂[J].农产品市场周刊,2009(9):34-35. |
| 作者姓名： | 孙思思 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 近日出版的《食品真相大揭秘》一书大为畅销，风靡全日本。该书的作者安部司从事食品添加剂工作20多年，人称“添加剂活辞典”、“食品添加剂之神”。他不仅熟知各种添加剂的作用和用法，并亲眼见证了食品加工生产的“幕后”。他曾受食品加工厂委托，用二三十种添加剂把黏糊糊的废肉制成好吃的肉丸。该产品上市后，大受孩子和妈妈的欢迎，销售很好。他一度为此骄傲，而当他亲眼见到自己的女儿也在吃这种肉丸的时候， |
| 关 键 词： | 食品添加剂 日本 食品加工厂 加工生产 产品上市 肉丸 |
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