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广西“甘蔗糖蜜酒精高产专用酵母的选育构建”项目通过专家鉴定
摘 要:
日前,“甘蔗糖蜜酒精高产专用酵母的选育构建”项目通过技术专家鉴定。甘蔗糖业是广西的支柱产业。糖蜜是蔗糖业的副产物,每年约有300万吨的标准糖蜜,约可生产70多万吨酒精。但长期以来,由于我国糖蜜酒精发酵水平较低,醪液酒精浓度含量只有9 10%。
关 键 词:
糖蜜酒精
甘蔗糖业
专家鉴定
选育
酵母
广西
支柱产业
发酵水平
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