食品企业危机管理浅析——以SF公司为例

文章以sF公司的“午餐肉致癌”事件为背景,对sF公司的危机管理进行了相关研究,对SF公司的危机管理进行了相关分析,主要包括SF公司危机产生的原因分析及采取的相关措施。在此基础上指出了SF公司危机管理的不足并提出了相关建议,主要有sF公司应加强食品卫生安全危机预防管理体系研究;把危机管理上升至战略高度;设置危机管理专案小组;加强危机管理的培训;建立信息监测系统。