明清时代我国东北各地人参的开采与经营

本文介绍了明、清时代东北各地人参的采挖、种植、贮藏、加工和品质优劣及真假山参鉴别的情况和经验,介绍当时朝廷有关人参的政策及采参者入山采参的习俗、暗语、他们的艰苦生活及不幸遭遇。清末由于参禁失败,东北各地的人参种植业得以发展;人参经营由采挖转向种植,参农在人参种植、贮藏、加工等方面积累的种种宝贵经验,有些,直到今天,仍有参考的价值。