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| 细到极致的罗森便利店 | |
| 作者姓名： | 辜明海 |
| 作者单位： | 重庆电子工程职业学院 |
| 摘 要： | 普通人采购大米时只知道看米够不够白,而罗森的技术指导则要求减少米饭中的碎米率。如此要求的原因在于,碎米会在蒸饭中先熟,使其余的米变黏而影响口感。每百粒米的碎米率,超市里买是15%至20%,而罗森要求在4%以下。罗森(LAWSON)便利店于1975年4月在日本成立,是日本第二大连锁便利店集团,目前全球罗森便利店超过11000多家。1996年罗森进入中国,至今在中国的门店已经超过300家。随着中国便利店市场进入了一个高速发展期,餐饮 |
| 关 键 词： | 罗森便利店 连锁餐饮 客户细分 物流配送 精准促销 |
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