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| 餐饮企业如何提升服务质量 | |
| 引用本文： | 陈文娟.餐饮企业如何提升服务质量[J].合作经济与科技,2009(20):83-84. |
| 作者姓名： | 陈文娟 |
| 作者单位： | 西安外事学院经济管理学院 |
| 摘 要： | 餐饮企业经营管理是一项复杂而细致的工作，服务员的服务对象是人而不是物，食物产品仅仅是联系餐厅和顾客的中介，餐饮工作最终是人对人的服务，只有良好的服务才能最终招徕并留住顾客．本文从就餐顾客的需求角度出发，提出提高餐饮企业服务质量的方法。 |
| 关 键 词： | 餐饮企业 服务质量 服务态度 服务效率 细节服务 |
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