石蛙人工养殖技术

石蛙，又名石鸡，学名棘胸蛙，属两栖纲无尾目，蛙科，是我国最大的食用蛙之一。由于其肉质鲜美，富含蛋白质和多种维生素，其综合营养价值可与甲鱼媲美，是少有的珍贵养殖蛙类。