食品容器包装材料对食品安全的危害

食品在生产加工、储存运输、流通使用过程中,都离不开容器包装材料,而很多容器包装材料都有可能对食品安全造成生物性、化学性污染。目前,食品包装材料已经引起了国内外消费者的高度重视,并提出了更高的食品安全要求,为了确保食品安全,保护消费者健康,对食品容器包装材料的种类来源、性质作用、成分含量及危害程度进行分析十分必要。食品容器包装材料根据卫生学特性可以分成三大类:木、纸、布等传统材质;金属和含有金属盐或金属氧化物的搪瓷、陶瓷等;用高分子化合物制成的包装材料。就上述三大类食品容器包装材料对食品产生的危害分析如下:…