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| 透析饭店可持续发展的优化模式与有效机制——来自现代饭店实用运转学的运作理念与运营实践 | |
| 引用本文： | 张楠,武建国.透析饭店可持续发展的优化模式与有效机制——来自现代饭店实用运转学的运作理念与运营实践[J].旅游学刊,1999(6). |
| 作者姓名： | 张楠 武建国 |
| 作者单位： | 新锦利酒店管理有限公司!200031(张楠)，云南大学旅游与外国语学院!650091(武建国) |
| 摘 要： | 导 言中国旅游饭店业在改革开放的年代作为最早与国际市场接轨的行业之一，迄今为止在中国大陆已建成多种类型的旅游涉外饭店５２００多家、客房７０多万间（截至１９９８年底），且数量还在不断地攀升。我国旅游饭店业作为旅游业的支柱产业之一，是吃、住、行、游、购、娱的市场汇合点，无论从投资总量，还是规模效益，以及对国民经济的影响，都是不可低估的。毋庸讳言，中国旅游饭店的产业走势，其硬件有的已超过欧美等发达国家，软件也接近国际水平。但我国旅游饭店业发展的历史进程表明，现代饭店如何走可持续发展道路已成为中国旅游饭… |
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