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农产品、食品可追溯系统商业模式构建及附加值开发研究
作者姓名:张睿
作者单位:无锡职业技术学院
基金项目:江苏省高校哲学社会科学基金项目“消费者对碳标签食品的认知及支付意愿研究”(2013SJB6300092)分项研究成果
摘    要:农产品、食品因其特殊性,从种植到生产加工、流通直至消费,都存在各种质量风险问题,一旦出现问题,影响很大,因此建立可追溯系统势在必行。本文并不研究技术方案,而是探讨更为基础的可追溯系统的运营模式,比较行政监管模式与商业运营模式的特点,着重分析了供应链上各企业共生性发展商业模式,在此基础上,探讨开发可追溯系统附加值的可能性,期待供应链信息化程度的深入提高。

关 键 词:农产品  食品可追溯系统  商业模式  附加值开发
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