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| 油茶籽及其副产品开发利用研究进展 | |
| 引用本文： | 张友清,刘天祥,万丹,李琦.油茶籽及其副产品开发利用研究进展[J].粮食科技与经济,2012(5):47-48. |
| 作者姓名： | 张友清 刘天祥 万丹 李琦 |
| 作者单位： | 1. 荆州市粮食储备库,湖北 荆州 434000 2. 湖北省粮油食品质量监测站,湖北 武汉 431800 |
| 摘 要： | 综述了国内油茶籽炼制油茶籽油的加工工艺、油茶籽油营养功能活性成分及在实际生活中的应用,并对副产物茶饼粕和油茶籽壳的综合开发作了介绍。 |
| 关 键 词： | 油茶籽 加工生产工艺 副产品 研究进展 |
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