专家讨论2020年中国的科学和技术发展研究——糖生物学与糖工程

尽管对糖缀合物糖链的认识和研究始于18世纪，但由于其结构的复杂性和研究手段的局限性，使糖的研究远远滞后于蛋白质和核酸。近20年来，随着分析技术的进步、生物技术的发展，糖的研究也取得的了巨大进展，正成为一个新的科学前沿-糖生物学与糖工程。