从标签监控入手 加大食品安全事前监管力度

由于预包装食品的标签隐含了大量的食品安全和质量信息，并且国家对预包装食品的标签有着严格的规定和要求，工商部门完全可以从标签监控入手，及时发现并防范食品安全和质量隐患，不断拓展食品违法案件案源。