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| 构筑食品安全 全程控制体系 | |
| 引用本文： | 韩根初.构筑食品安全 全程控制体系[J].上海商业,2005(1):58-59. |
| 作者姓名： | 韩根初 |
| 摘 要： | 随着经济全球化、贸易自由化和食品国际贸易的迅速发展，食品安全的重要性越来越凸显。世界食品贸易在极大地丰富人们饮食种类、提高生活质量的同时，由食品添加剂、微生物、重金属、农兽药、疫病疫情等导致食品安全的事件越来越多。进入二十一世纪以来，全球食源性疾病明显上升，食品安全问题越来越受到各国政府和全社会的广泛关注。我国政府更以对人民高度负责的精神， |
| 关 键 词： | 食品安全 政府 贸易自由化 富人 食品贸易 国际贸易 经济全球化 食源性疾病 饮食 疫情 |
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