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分类号
杂志ISSN号
构筑食品安全 全程控制体系
作者姓名:
韩根初
摘 要:
随着经济全球化、贸易自由化和食品国际贸易的迅速发展,食品安全的重要性越来越凸显。世界食品贸易在极大地丰富人们饮食种类、提高生活质量的同时,由食品添加剂、微生物、重金属、农兽药、疫病疫情等导致食品安全的事件越来越多。进入二十一世纪以来,全球食源性疾病明显上升,食品安全问题越来越受到各国政府和全社会的广泛关注。我国政府更以对人民高度负责的精神,
关 键 词:
食品安全
政府
贸易自由化
富人
食品贸易
国际贸易
经济全球化
食源性疾病
饮食
疫情
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