真功夫“去家族化”引发的内斗

作为一家全国性的中式连锁快餐企业，真功夫原本有着令不少希望走连锁化之路的餐饮企业羡慕不已的优势：它较早地解决了中式餐饮企业连锁化进程中的“标准化”难题，无论是在产品质量、还是上菜速度的“标准化”桎梏破除之后，大踏步的扩张便显得顺理成章。而就在真功夫上市冲刺之际，企业内部长期被人忽视的家族治理矛盾却如复苏的火山般喷发和凸显。