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| 用玉米加工大众化食品 | |
| 引用本文： | 陈春道.用玉米加工大众化食品[J].粮食问题研究,1998(11):37-37. |
| 作者姓名： | 陈春道 |
| 作者单位： | 中共江苏省盐都县委 |
| 摘 要： | 玉米是一种产量较高、营养较丰富的粮食，在世界上被称作“黄金作物”，是健康长寿食品之一。在每１００克玉米面中，含有蛋白质８．４克，维生素Ｂ１０．３１毫克，胡萝卜素０．１２毫克，纤维素１．５克，并富含可降低人体血液中胆固醇、能柔化动脉血管的亚油酸，以及硒... |
| 关 键 词： | 玉米加工食品 食品加工 |
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