基于食品安全的农校对接问题探讨——以石河子大学为例

"农校对接"的开展及普及,对高效食堂食品安全具有十分重要的意义。文章从高校食堂餐饮工作的特点出发,探讨了石河子大学食堂食品安全的特点,分析了"农校对接"开展的具体措施、取得的成效及存在的问题,提出了"农校对接"的有效解决途径,从高校食堂食品安全管理者、农产品生产基地、运输等角度阐述了开展"农校对接"的具体措施及存在推广的意义。