湖北省乳制品企业建立电子信息追溯系统

湖北省质监局最近召开全省乳制品电子信息追溯系统建设工作会议，要求全省乳制品企业年底前建立并使用追溯系统，实现从原料到成品、从成品到原料的双向追溯功能。溯源系统建立后，一旦发生产品质量安全问题，可以立即借助该系统查询到是哪个步骤发生了问题、问题乳品流向哪里、责任人是谁等。