论食品安全犯罪的刑法保护

食品安全犯罪的发生，严重威胁着人民群众的生命安全和经济社会的稳定。刑法作为维护社会秩序的最后一道屏障，应当在保护食品安全领域充当重要的角色。本文通过食品安全的概念、刑法保护的现状等介绍，指出我国食品安全刑法保护的两个立法缺陷：法条罪名设置过于单薄和资格刑缺失。通过深入分析我国食品安全犯罪的刑法保护机制，提出相应的立法完善建议：将食品安全犯罪纳入“危害公共安全罪”中、扩充食品安全犯罪罪名和增设食品安全犯罪的资格刑。