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| 鸡蛋开发大有文章 | |
| 引用本文： | 安邦,龚发.鸡蛋开发大有文章[J].合作经济与科技,2001(8). |
| 作者姓名： | 安邦 龚发 |
| 作者单位： | 扬州市宝应泰山东村54幢 |
| 摘 要： | 我国是禽蛋生产大国,总产量居世界第一位,但鸡蛋的利用较单一,加工业还处于起步阶段.国外各种具有营养特色的鸡蛋更是五花八门,他们在饲料、添加剂、蛋黄、蛋壳色泽及包装形式上大做文章,以刺激蛋的消费. |
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