宁波白茶产业有待振兴

白茶，在我国已有千余年的历史，是我国的六大茶类之一，属轻微发酵茶。根据采用的鲜叶原料不同，生产出的白茶有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新工艺白茶5种。专家介绍，茶叶有三降三抗作用（降血压、降血脂、降血糖和抗辐射、抗氧化、抗肿瘤），其中白茶的功效更为突出。据美国科研机构的研究，白茶中所含的抗癌物质能不断抑制、缩小肝癌的肿块，还可清除自由基，提高免疫功能。白茶集观赏、营养、经济三大价值于一身，是极具开发价值的一类名茶。