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| 食品冷链应急物流质量管理指标体系设计及评价 | |
| 作者姓名： | 王瑶 李晓婷 |
| 作者单位： | 武汉理工大学管理学院 |
| 摘 要： | 食品冷链应急物流质量管理是当前物流研究的一个新的领域,目前我国的应急物流发展仅处于起步阶段,尚未形成完整的机制与体系.本文从储备、运输和配送三个方面构建了食品冷链应急物流的质量管理指标体系,在指标体系中列出了详细的指标及计算方法,并采用模糊综合评判法对其进行评价. |
| 关 键 词： | 冷链 应急物流 质量管理 指标体系 |
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