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玉米醋制作法
引用本文:
倪艳智.玉米醋制作法[J].农家之友,2011(6):28-28.
作者姓名:
倪艳智
摘 要:
原料及设备:原料;玉米、曲、食盐、粮色(把红糖炒黑)、谷糠、花椒、小茴香等。设备:发酵缸、底部有一小孔的淋醋缸、熬醋锅、贮醋缸或罐、温度计及家庭做饭用具等。
关 键 词:
玉米
设备
温度计
花椒
小茴香
后发酵
食盐
制作法
原料
谷糠
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