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食用菌接种时能否直接用紫外线杀菌?
摘 要:
答:紫外线是一种波长在136nm-400nm范围的光波,其中200—300nm范围内的波长具有杀菌作用,尤以265—266nm波长范围的杀菌效力最强。其灭菌原理是,当紫外线照射到微生物时,使细胞中的核酸产生突变,DNA遭到破坏而死亡;与此同时,空气中的一部分氧气在紫外线照射下产生臭氧,具有强烈的氧化作用,也可起到杀菌作用。
关 键 词:
紫外线
杀菌
食用菌
接种
波长
微生物
DNA
灭菌
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