巴西成功研发出抗微生物塑料薄膜 |
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摘 要: | 巴西维索萨联邦大学成功研发出一种新型食品包装材料,不但可延长食品的保质期,更可减少进食者对防腐剂的摄取量。这种塑料薄膜含有抗微生物剂,可于一段期限内逐渐向食品释放防腐剂,新材料可有效地保证食品质量,消费者若于保质初期进食食品,更可减少摄取多余的防腐剂。研究人员对面包及香肠所做的试验显示,用这种薄膜制作的新型包装纸包装的面包在保存15天后,仍没有滋生任何微生物。研究人员更会于今后将该技术使用于防腐塑料瓶上。
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