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| 如何鉴别检验掺假酱油 | |
| 引用本文： | 孙菊香.如何鉴别检验掺假酱油[J].中国技术监督,1997(11). |
| 作者姓名： | 孙菊香 |
| 摘 要： | 如何鉴别检验掺假酱油孙菊香酱油是我国百姓的传统调味食品，在我国有着悠久的生产历史，它在食品工业中占重要地位，是我国大宗出口的民族特产。酱油添在食品的烹调和制作工艺中，不但能改善食品的感官性，增进人的食欲，还能供给人体蛋白质、糖类、维生素及微量元素等各... |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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