北京稻香村：“立春春卷”抢先上市

2月4日是2012年春节后的第一个节气立春。古人将立春定为24节气之首。立春之日，晚上七点时仰望星空，可见北斗七星的斗柄正指向东北，即方位角45度的地方，古人称为艮（八卦之一）的方向。这一天人们要举行丰富多彩的民俗活动，打春牛、迎春祭祀、游春报春等活动，而在食俗方面，则讲究咬春吃春卷、春盘、胡萝卜等。