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| 冷链?“安心链”? | |
| 引用本文： | 段雅丽.冷链?“安心链”?[J].物流技术,2012(2):20-24. |
| 作者姓名： | 段雅丽 |
| 摘 要： | 社会对食品安全问题的关注,带动食品冷链保鲜市场的急剧升温。未来10年,速冻米、面食品行业将进入一个高速发展期,完成由新兴行业向成熟朝阳行业的转换和过渡。在这个过程中,如何将"冷链"与"安心链"划上等号,依然是各方关注的焦点所在。 |
| 关 键 词： | 食品冷链 冷链物流 物流企业 消费者 金黄色葡萄球菌 安全问题 速冻食品 冷库 食品行业 监管机制 |
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