切不可生吃的十种食物

夏秋季是食物中毒和肠道传染病、寄生虫病的高发季节,为了防止病从口入,下列10种食物切不可生吃。一是鲜黄花菜。鲜黄花菜含有秋水仙碱,进入人体形成氧化二秋水仙碱,极毒,食用3-20毫克就可致死。二是生荸荠。常吃生荸荠,其中的姜片虫就会进入人体并附在肠黏膜上,可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。