开发湖南绿色稻米的思考

人类在20世纪后期进入绿色食品时代,绿色消费成为保证食品安全的重要标志。专家预测,近几年全球绿色食品交易额将会跃升到1000亿美元以上,绿色食品在国际化贸易中竞争日趋激烈。中国做为稻谷种植大国和稻米出口大国之一,开发绿色稻米是一项大有可为的全新事业,既可展示稻谷种植和加工业的先进科技水平,也是实现农业增效、种粮农民增收的有效选择。