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| 板栗贮藏防霉烂 | |
| 摘 要： | 板栗怕干、怕水、怕热、怕冻,在很多情况下易发生霉烂、其主要原因有四种:1. 板栗不成熟 我国板栗多采用打落法,由于成片的栗树成熟期不一致,即使同一棵树也有部分不成熟的栗子。而这些栗子含水量高,表皮角质化差,易产生霉烂。2.失水风干产生霉烂 栗子失水后再吸水即产生霉烂。如果风干的栗子继续凉晒,虽不发生霉烂,但栗子果实变硬,完全失去食用价值。3. 不合理的贮藏引起霉烂 栗苞打下后,如果堆得太高,数量较多,常导致栗苞发热霉烂。4.病虫害引起霉烂 在栗果成熟和栗苞堆放时,很多地方有象鼻虫和桃蛀螟等害虫。它们可咬伤栗果,还可蛀入栗果… |
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