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| 风雨六十载老树爆新枝 | |
| 引用本文： | 上海王家沙餐饮有限公司.风雨六十载老树爆新枝[J].上海商业,2006(5):15-16. |
| 作者姓名： | 上海王家沙餐饮有限公司 |
| 摘 要： | 上海餐饮业发展迅速，市场繁荣，产品品类众多，菜系、流派丰富多样。其中．点心是上海这个“美食天堂”中不可缺少．深受大众喜爱的重要部分。王家沙点心店初创于1945年，迄今已有六十余年的历史。以经营上海点心而闻名沪上，顾客远悦近来。作为上海点心店老字号企业的代表，本文想结合王家沙自身的发展历程来谈谈对发展上海菜的思考。 |
| 关 键 词： | 老字号企业 上海菜 市场繁荣 点心 餐饮业 经营 顾客 |
Go through 60 years and get a new lease of life |
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