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| 健眼明目食品有待开发 | |
| 摘 要： | 眼睛的健康发育有赖于丰富的营养 ,80 %的近视、弱视与缺乏矿物质、维生素有关 ,因此 ,应开发健眼明目食品我国多项医学研究表明 ,80 %的近视、弱视儿童体内缺少钙、锌、铬、铁等生长发育所需的矿物质。这是因为 ,缺钙可导致眼球壁弹性减小 ,使眼球前后径变长 ,从而发生轴性近视 ;锌能增强视神经的敏感性 ,增加光觉。缺锌可使晶状体内透明蛋白质的结构完整性遭到破坏 ,眼前产生浑浊 ,从而促使老年性白内障的形成 ;缺铬时 ,胰岛素活性降低 ,使血糖浓度升高 ,使眼的屈光度发生改变 ,久而久之 ,便形成近视 ;硒对礼堂器官的功能极为重要 ,缺硒可… |
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