WTO与中国的传统酒业 |
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引用本文: | 王炎.WTO与中国的传统酒业[J].农村经济,2005(9):44-46. |
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作者姓名: | 王炎 |
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作者单位: | 四川省社会科学院 |
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摘 要: | 中国是世界上最早酿酒的国家之一,也是世界三大酒系的发源地之一。以固态发酵、固态蒸馏为特征的曲蘖酿造技术是我国古代对世界文明贡献的“第五大发明”,曾经对东南亚各国的酿造技术以及西方的酒文化产生过重大影响。然而,面临WTO的挑战和经济全球化的进程,却表现出全面困顿的隐忧。到底是西方的酒卖到东方来,还是东方的酒卖到西方去,不仅仅是一个商贸问题,更是东、西方文化的相互影响与冲突问题。本文认为,洋酒可以打进来,国酒(白酒)也可以打出去,但重要的是要保持民族文化,弘扬民族精神。
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关 键 词: | WTO 酒文化 |
文章编号: | 1003-7470(2005)-09-0044(03) |
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