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| 结构脂质及其制备方法 | |
| 引用本文： | 吴道银,严庆收.结构脂质及其制备方法[J].现代商贸工业,2003(9):44-46. |
| 作者姓名： | 吴道银 严庆收 |
| 作者单位： | 1. 山东省菏泽市粮食局工业技术中心,274012 2. 山东菏泽华瑞油脂有限责任公司,274011 |
| 摘 要： | 简要介绍了结构脂质的基本概念、生理功能、制备方法和发展前景。 |
| 关 键 词： | 结构脂质 生理功能 制备方法 前景 |
The fat quality of the structure and method of preparing |
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| Abstract: | Have introduced the basic conceptio n of the fat quality of the str ucture,physiology function briefly ,prepare the method and develop ment prosp ect. |
| Keywords: | The fat quality of the structure Physiology function Prepare the method The prospect |
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