荣顺正兴:老本帮 |
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引用本文: | 黎永毅.荣顺正兴:老本帮[J].中国外资,2008(10). |
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作者姓名: | 黎永毅 |
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摘 要: | 上海是国际驰名的时尚之都,同时也是美食之都。心胸开阔的上海人如海纳百川一般,为全国乃至全世界的美食提供展示魅力和特色的空间。而上海人在营造美食大观的同时,却也没有忘却自己的本色,这个特色,便是本帮菜。在这里,本文介绍两家以善制本帮菜而驰名天下的上海老字号:老正兴和老饭店。
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关 键 词: | 本色 风味 特色 大上海 饭店 上海人 菜肴 菜馆 时尚 美食 |
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