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| 餐厅服务人员的观察能力 | |
| 引用本文： | 周玉娟.餐厅服务人员的观察能力[J].饭店世界,2009(5):23-23. |
| 作者姓名： | 周玉娟 |
| 作者单位： | 河北省乐亭县综合职业技术学校 |
| 摘 要： | 观察能力的实质就在于善于想宾客之所想，将自己设身于宾客的处境中，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。那么，餐厅服务员该怎样去观察呢？ |
| 关 键 词： | 餐厅服务员 观察能力 服务人员 宾客 客人 |
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