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| 低值鱼综合加工前景喜人 | |
| 引用本文： | 成训妍.低值鱼综合加工前景喜人[J].渔业致富指南,2003(12). |
| 作者姓名： | 成训妍 |
| 作者单位： | 江苏盐城市盐都县粮食局 224001 |
| 摘 要： | <正> 梅童鱼、沙丁鱼、鲢鱼等海淡水低值鱼,过去仅被粗加工成鱼粉饲料出售,资源未得到充分利用,经济效益很低。如今,对低值鱼进行综合加工,生产成鱼糜后,制成鱼肉香肠、鱼肉豆瓣、切片火腿、鱼肉火腿肠、鱼糜蚕豆、鱼丸虾球、天赋 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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