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| 微生物制剂发酵脱毒菜籽饼养鱼 | |
| 作者姓名： | 王树林 |
| 作者单位： | 江苏盐都县义丰镇水产站 224022 |
| 摘 要： | <正> 菜籽饼(菜粕)是一种利用价值很高的高蛋白饲料。菜籽饼含有芥子甙、芥酸、植酸和单宁等抗营养因子,使它的营养价值大打折扣(特别是发霉的菜籽饼)。芥子甙遇芥子酶能在消化道内产生多种有毒物质,使鱼类消化道等损伤;芥酸可使鱼类生长受阻;植酸能与钙、镁、锌结合,影响机体发育;单宁除了味苦,还妨碍蛋白质的消化。 以往菜籽饼类脱毒方法主要有碱液中和法、土埋法、浸泡法、青贮法和氨化处理法,但 |
| 关 键 词： | 微生物制剂发酵 脱毒处理 菜籽饼 鱼类 饲料 |
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