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| 如何安全食用禽类肉制品 | |
| 引用本文： | 荣秋花.如何安全食用禽类肉制品[J].监督与选择,2006(2). |
| 作者姓名： | 荣秋花 |
| 作者单位： | 河北省霸州市产品质量监督检验所 |
| 摘 要： | 根据酱卤肉制品和熏煮肠类制品的基本生产流程可知,其容易出现食品添加剂超标及微生物污染。而熏烧烤肉制品容易出现上述两种问题还可出现苯并(a)芘污染。所以真空包装熟禽肉制品以及罐头类熟禽肉制品 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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